【スタッフ紹介：老人保健施設おさしお：栄養調理部門】

管理栄養士は、多職種との連携を重視しており、医師・看護・介護・歯科衛生士・リハビリ職とミールラウンドを行い、ご利用者様の食事量の変化や体調、嚥下状態、摂取動作、姿勢の状態などの状況を共有しながら、安全な経口摂取の継続に努めています。また、厨房内は声を掛け合いながら協力し、困った時はすぐに相談できる風通しの良い雰囲気です。ご利用者様に見た目でも楽しんでいただけることを大切にしています。